有个段子,妈妈和女儿在讨论应该好好吃饭,不要挑食的时候——
妈妈:你不要挑食,为什么爸爸妈妈不挑食?
女儿:因为爸爸妈妈只买自己喜欢吃的,当然不挑食了。
这句话用到宠物食品的适口性学习中,也一样有启发。如果真的是由狗狗或猫咪自己选择、购买它们吃的猫粮狗粮,相信宠物食品的适口性困扰会迎刃而解,当然,目前这不可能。
1.宠物食品适口性不是一个具体的固定值。 我曾经试图给宠物食品做一个精准的测量值——宠物食品适口性系数。现在看来是错误的。宠物食品适口性,更像是一个选择吃这个不吃那个的趋向性。是一个动态的选择范围,不是那么的单一和具体。所以,才会有适口性“好”、“不好”的无尽讨论,它和宠物食品标签上“营养成分”里的“蛋白质”、“脂肪”不一样,所以,也无法在“成分分析保证值”里用阿拉伯数字确切标明。
2.适口性是进化的、变化的。 适口性,或者说宠物对食物的喜好,是变化的,不是一成不变的。这一点在美国的适口性研究中指出过,靠近南美几个州的狗比较偏爱来自于墨西哥风味的“咖喱”口味,这一点在靠近加拿大的几个北部州没有这种现象。而且,如果南部生长的狗因为搬家、迁移到北部,渐渐的他们对“咖喱”风味的偏爱会逐步消失。这足可以说明,宠物猫狗对宠物食品适口性是会发生变化的。同时,宠物被豢养在不同的家庭,适口性会进行二次选择,会往“主人的口感偏好”上进化,这应该是宠物为了适应新环境,进化而来的新的生存能力之一,“家养变异”有可能会往更纵深的地方发展,这一点也还需要进一步论证,还属于推理阶段。另外,实践证明给一只宠物长期喂食同一个宠物食品,会出现“吃腻了”的现象,这是长期采食同一口味出现的“口感厌恶”,非常普遍。
3.适口性的成因,除了食品本身,还有其他因素在影响它。 PKC宠物课堂上,我不止一次的遇到过学员反应,每当他们出差,外出几天不回家,家里的宠物(主要是狗)就会不吃狗粮,或者明显食欲低下,而且会出现不同程度腹泻的现象,看来宠物的心情,也和人一样,在影响着它们的食欲,当然,这还需要更多的宠物行为专家共同参与研究,才能得到更为完整系统的结论。目前经过证实的,影响适口性非食品因素还有,环境、温度、地域性等诸多因素。
4. 目前宠物食品工业中常用的适口性评测方法,可能存在弊病。 当下比较通用的“适口性”评测方法“双盆法”和“单盆法”,但是最近有试验指出,猫狗在采食食物的时候,不仅挑“食物”,还对“装食物的器皿”比肩介意。也就是说,他们不仅挑“食”,还挑“碗”。其实,宠物主人一般不太会用“适口性”那么专业的词,来形容自家狗猫对粮食的喜欢程度,通常的说法是“这个狗粮猫粮,他不爱吃(或者,他很喜欢吃)”,根据和主人打交道,我了解很多时候宠物主人对宠物食品适口性描述的关键点,和宠物食品制造商不完全相同,他们关注的是“他的那一只宝贝”的“爱不爱吃”,是完全处在一个家庭中的生活环境,充满着美味的零食,永远也吃不完的狗粮猫粮,这和我们参观过的很多“适口性试验场”大相径庭。
以上是工作中的一些片段观察和思考罗列,形不成什么理论结论,仅供大家参考批评。
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