任何事业只要用心去归纳、总结,总会得出对自己有益的方法和结论。宠物店要想经营好同样需要经常整理和分析问题。经营数据分析
这里不得不提一下常规的三大参考数据:营业额、员工人数以及人均业绩。据宠物门店销售数据显示,一般的宠物店洗澡美容的人均业绩至少需要达到6000-10000元/人,如果达不到6000元/人就比较低了,最理想的状态是人均业绩达到10000元/人。
一家宠物店配备3人(美容师或美容助理),每月营业额做到18000-30000元都是属于正常范畴。如果除洗澡美容之外还有专门用品销售员那么这个销售员每月业绩应不低于12000元才是理想水平。
小结:提高店铺人均业绩非常重要!现在的宠物店主要的营业额来源是服务项目以及用品销售两大块,那这两大块占比应该是如何呢?
举个例子:如果有一家宠物店洗澡美容能做到1万/月,那么他的用品营业额应该做到1-2万/月之间,重视产品销售的店铺也极有可能洗澡美容与用品销售比例达到1:3。换句话说洗澡美容做了多少营业额,用品销售至少要做出同比例的营业额才算经营正常。除此之外客户数也很重要。每月老客户减少了多少,新客户增加了多少,都需要系统的分析,客户数可以说是直接决定你的营业额是否递增。关于营业额递增与递减问题,营业额短期内小幅震荡是正常的,但是大体走势应该要递增,如果无明显增长或者在递减那就应该多找找自己的运营问题了。成本核算
现在很多宠物店都觉得网店对用品销售的冲击很大,其实不然,现在很多厂家都在加大网上的控价力度,价格控得好的厂家,实体店是完全可以同步其网络价格的,这里涉及到一个成本核算的问题,很多店老板在核算成本的时候并没有把促销活动给算进成本,这样很容易导致标高价,当然在产品的选择上应优先选择网络控价严密的产品。宠物店经营核算公式(以月为单位):
毛利=店铺营业额—商品成本
净利润=毛利—水电、物业、租金—人工工资(包括自己的一份也要计算在内)—装修分摊(按三年分摊则装修费用除36个月)—资金成本利息(也就是你开店总共花了多少钱,按1年5%的利息除12个月)
往往有很多经营者会忽略装修分摊及资金成本利息,但其实这两项细算也是不菲的一笔费用,所以要做到精确核算才能更加了解自己的经营健康状况!资金运转
开店总会遇到资金紧张的时候,在这里特意提到资金补充来源:
1、信用卡
2、POS机办理(可在资金紧缺的时候办理小额贷款)
3、店铺充值卡业务(店铺充值收回的资金是运转现金,并不等于投资回报,仅适用于流动资金,切记不可做长期投资,只有这样你的经营才会有保障)
员工考核
员工管理也是经营店铺的重中之重,要提高员工的人均业绩,首先就要先提高员工的积极性。一般的来说美容助理的工资应是其业绩的40%左右,而美容师的工资应是其业绩的50%-60%。基本工资至少要保证最低生活水平,重点在于提高奖金,鼓励员工多劳多得。好的考核方式提高员工积极性,差的考核方式培养员工惰性,切记不要“吃大锅饭”!
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